Nobyembre 23, 2020

Kumuha ng isang mabilis na pag-refresh sa kung paano i-ukit ang pabo bago ilagay ito sa mesa. Ito ang pinakamadali at pinakamabisang paraan upang maukit ang malaking ibon para sa iyong kapistahan.



Upang mapanatili itong simple, inirerekumenda namin ang pag-ukit ng ibon sa kusina, hindi sa mesa. Alisin ang lahat ng karne mula sa pabo at pagkatapos ay hatiin ito para sa mas madaling paghahatid. Maaari mong palaging ilabas ang pabo para sa lahat upang humanga bago ka magsimulang mag-ukit.

Tandaan: Bago ka mag-ukit, ang pabo ay dapat magpahinga ng hindi bababa sa 30 minuto upang matulungan ang karne na muling ipasok ang mga katas. Mag-ukit mismo bago ka maghatid upang maiinit ang mga piraso.

Mga Hakbang sa Pag-ukit ng Turkey

Mga Pantustos:

Kakailanganin mo ang isang malaking, matalim na kutsilyo ng chef o kutsilyo ng larawang inukit at isang malaking tinidor.

Gayundin, kumuha ng isang cutting board na may isang balon sa paligid nito upang mahuli ang mga juice o gumamit ng isang cutting board sa loob ng isang metal tray tulad ng ipinakita sa video na ito.

Mga tagubilin:

  1. Mag-set up: Tanggalin ang string. Ilagay ang pabo sa isang cutting board. Alisin ang string na tinali ang mga binti nang magkasama gamit ang dulo ng kutsilyo ng iyong chef. Panatilihin ang turkey na matatag sa iyong tinidor.
  2. Ang Drumstick: Para sa mga nagsisimula, nagsisimula kami sa drumstick na pinakamadaling hanapin. Hilahin ang mga drumstock mula sa katawan ng pabo. Hanapin ang kasukasuan sa gitna ng bawat binti at gupitin sa pagitan ng mga kasukasuan. Ulitin sa kabaligtaran.
  3. Ang Pakpak: Gawin ang pareho sa mga pakpak. Hilahin ang mga pakpak palayo sa katawan. Gupitin sa pinagsamang kung saan ang pakpak ay nakakatugon sa dibdib at alisin ang pakpak. Ulitin para sa kabaligtaran.
  4. Ang dibdib: Hanapin ang buto ng suso, ang malaking buto na dumadaloy sa gitna ng ibon. Gamit ang isang mahabang kutsilyo, paghiwain ang balat sa tuktok ng pabo kasama ang tuktok na breastbone, kasunod sa kurba ng katawan. Ilagay ang bawat dibdib sa isang cutting board at hiwain laban sa butil.
  5. Ang hita: Upang alisin ang hita, hatiin ang lahat ng karne na kumukonekta sa hita at katawan hanggang sa mailantad mo ang kasukasuan. Gupitin ang kasukasuan (o i-pop out lamang ito gamit ang puwersa. Ang ilang mga tao ay naglilingkod lamang sa buong hita. Ang ilan ay pinutol ang karne sa bawat panig ng buto

Itakda ang bangkay ng pabo pabalik sa litson o itakda ito nang direkta sa isang palayok kung balak mong gumawa ng stock. Linisin ang cutting board.

Kung naghahanda ka para sa Thanksgiving, natipon namin ang aming makakayaMga panig ng Thanksgiving at panghimagas dito.

Paano Magluto ng Turkey: Pagluluto ...

Dressing ng Cornbread na may Sausage

Naka-pack ang Pagkain ng Thanksgiving ...

Hinuhulaan ang Panahon sa isang Wishbone

Paano Gumamit ng Meat Thermometer

Mga Pagkain na Thanksgiving na Magagawa ng Iyong Aso ...

Watermelon Basket With Honey Lime ...

Inihaw na Turkey na may Cornbread-and -...

Pinakamahusay at Pinakamasamang Pagkain sa Pagpapasalamat ...

Pinakamahusay na Mga Recipe ng pinggan sa Thanksgiving

Bakit Kumakain Kami ng Turkey sa ...

Pinakamahusay na Mga Recipe ng Hapunan ng Thanksgiving

Ginawang madali ang larawang inukit. Ito ang pinakasimpleng paraan upang maukit ang ibon para sa mas madaling paghahatid.