Maasim na cream Celeste Longacre

Ito ay hindi kapani-paniwalang madaling gawincrème fraiche, isang produktong may kultura o fermented na gatasna kagaya ng sour cream na ngunit may higit na mga benepisyo sa kalusugan at masarap sa hindi mabilang na mga recipe.



Ano ang Crème Fraiche?

Ang Crème fraiche ay isang fermented milk item na nagbibigay sa amin ng maraming kapaki-pakinabang na bakterya at lactic acid. Naihatid ito hanggang sa digestive tract. Ang mga mahinahon na bakterya na ito ay makakatulong upang mapanatili ang mga pathogens sa bay pati na rin ang tulong sa pinakamusang pantunaw na posible ng mga pagkaing kinakain natin. Ang bitamina B pati na rin ang nilalaman ng bitamina C ng gatas ay nadagdagan din ng pagbuburo.

Ipinapahiwatig ng ilang pananaliksik na ang pagkain ng mga produktong may kulturang gatas ay regular na nagpapababa ng kolesterol at nakakatulong upang maprotektahan laban sa pagkawala ng buto. Ang mga produktong fermenting ng gatas kahit na restores marami sa mga enzymes nawasak sa panahon ng pasteurization kabilang ang lactase. Ang lactase ay ang enzyme na makakatulong sa atin na makatunaw ng lactose o asukal sa gatas. Para sa kadahilanang ito, ang ilang mga tao na hindi kinukunsinti nang maayos ang gatas ay maaaring digest ng crème fraiche na mabuti lang.

Paano Gumawa ng Crème Fraiche

Ito ay simpleng gawing fraiche ng crème. Marahil ay bibilhin mo ang paunang dosis, ngunit ang crème fraiche sa pangkalahatan ay magagamit sa karamihan sa mga grocery store. Sa sandaling mayroon ka ng ilang kamay, bumili ng ilang regular na cream. Ilagay ang cream sa isang basong garapon at pukawin ang dalawang kutsarang crème fraiche.

Malayang takpan ng takip at ilagay sa counter ng kusina sa dalawampu't apat na oras. Sa pagtatapos ng oras na ito, magkakaroon ka ng isang buong garapon ng crème fraiche. Ilagay sa ref.

Nagdaragdag ako ng crème fraiche sa karamihan ng aking mga sopas at nilagang. At, sa palagay ko, ang isang patatas (niligis, inihurno o pinirito) ay isang sistema lamang ng paghahatid para sa mantikilya at crème fraiche. Yum!

Mga Recipe ng Crème Fraiche

Crème Fraiche Pancakes

Crème Fraiche-Blueberry Ice Cream

Ang Savory Mushroom Crepes na may Herbed Crème Fraiche

Rhubarb Soup na may Wild Strawberry Beignets at White Pepper Crème Fraiche

Asparagus Soup na may Tarragon at Lemon-Zest Crème Fraiche

Paano lumabas ang iyong crème fraiche, at ano ang iyong paboritong recipe na ginagamit mo ito? Sabihin sa amin sa ibaba!

Si Celeste Longacre ay lumalaki ng halos lahat ng mga gulay ng kanyang pamilya sa buong taon sa loob ng higit sa 30 taon. Nagagawa niya ang lata, nagyeyelo siya, natuyo siya, nagbubuhos siya&nag-root siya ng mga cellar. Meron din siyang mga manok. Nasiyahan din si Celeste ng matagal nang pakikipag-ugnayAng Old Farmer's Almanacbilang kanilang astrologo at hardin ng Buwan. Ang kanyang bagong libro,Celights's Garden Delights, magagamit na ngayon! Si Celeste Longacre ay gumagawa ng maraming pagtuturo sa labas ng kanyang bahay at hardin sa tag-init. Bisitahin ang kanyang web site sawww.celestelongacre.compara sa mga detalye.

Paggawa ng Whey at Recipe kasama ang Whey

Paano Gumawa ng Kimchi

Beet Kvass Recipe

Fruit Kvass Recipe: Fermented Drink

Fermented tinapay at mantikilya atsara

Homemade Sauerkraut Hakbang-hakbang

Fermented Mayonnaise Recipe

Paano Gumawa ng Kombucha Tea

Oras na upang Bumili!

Pagpapabuti ng Kalusugan ng Gut: Ikaw Ang Ano ...

Paano Mag-freeze ng Mais: Blanching at ...

Paano Magagawa ang Mga Kamatis sa Bahay

Alamin kung paano gumawa ng creme fraiche, isang fermented milk item, kasama ang recipe ng creme fraiche na ito at iba pang mga recipe mula sa The Ramadhanjazz